Dieta FODMAP catering

dieta low fodmap

Doskwiera Ci problem nieprzyjemnych dolegliwości po zjedzeniu czegokolwiek? Nie wiesz już sam/sama co Ci nie służy lub wiesz, że masz zespół jelita drażliwego? Dieta FODMAP ze Zdrowym Cateringiem jest właśnie dla Ciebie. A dokładniej dla zdrowia Twojego brzuszka 🙂

Dieta LOW FODMAP

zespół jelita drażliwego ibs
Czym w zasadzie jest dieta low fodmap? Na początku odpowiedzmy sobie na pytanie DLA KOGO?
  • gdy masz objawy zespołu jelita drażliwego IBS
  • ból brzucha po każdym posiłku
  • zaparcia, biegunki
  • gdy zmagasz się z zespołem rozrostu bakteryjnego jelita cienkiego SIBO
  • dla osób z wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego,
  • masz częste uczucie wzdętego brzucha i wzmożone gazy
  • chcesz wykluczyć produkty zawierające gluten oraz laktozę
Dla większości jedzenie to nie tylko paliwo energetyczne, ale także przyjemność. Nie mogą tego jednak powiedzieć osoby, które znają jedne z wyżej wymienionych schorzeń. Problemy gastryczne mogą dopaść nas nieoczekiwanie. Zdrowy Catering i nasza dieta FODMAP wychodzi na przeciw Waszym oczekiwaniom. Pragniemy Waszego świetnego samopoczucia i ponownej przyjemności z jedzenia!
diety bazie pszenicy

Dieta LOW FODMAP – na czym polega?

Założenie diety low fodmap, to wykluczenie produktów zawierających fermentujące węglowodany (fruktozę, laktozę, fruktany, galaktany oraz poliole).

Nasz catering low fodmap ma ograniczone do minimum produkty zawierające m.in. laktozę, gluten, fruktozę i substancje słodzące, niewskazane owoce, nasiona roślin strączkowych oraz warzywa.

Dieta FODMAP – czym różni się od innych diet?

Produkty bogate w składniki FODMAP, poprzez właściwości osmotyczne, przyczyniają się do zwiększonego wchłaniania wody w jelicie cienkim, co powoduje rozciąganie ścian i skutkuje nieprzyjemnymi odczuciami bólowymi ze strony układu pokarmowego. Kolejno, będąc w jelicie grubym, ulegają fermentacji, co z kolei skutkuje nadmierną ilością wydalanych gazów i bolesnym uczuciem wzdęcia. U osób zdrowych produkty tej kategorii będą trawione bez większych trudności, jednak w przypadku osób zmagających się ze schorzeniami ich przyjmowanie, nawet w minimalnych dawkach w diecie, może pogarszać stan zdrowia i wpływać na odczuwalne nasilanie się dolegliwości.wa.

Dieta pudełkowa FODMAP

Dieta FODMAP składa się z około…

dieta low fodmap

20%

BIAŁKA

posiłków fodmap

45%

WĘGLOWODANÓW

fermentujące oligo di

35%

TŁUSZCZY

Zapomnij o bólu brzucha. FODMAP to sposób żywienia zawierający mało sacharydów, które fermentują. Mowa tutaj głównie o oligo di i monosacharydy, jak również poliolach, w których jest jak najmniej węglowodanów, w tym głównie cukrów prostych (jak np. syrop glukozowo fruktozowy).

W ofercie Zdrowego Cateringu jeszcze nie mamy diety fodmap, chociaż jest aktualnie w trakcie opracowywana, ale mamy dla Was alternatywy w różnych wariantach kalorycznych. Osoby z zespołem jelita drażliwego zapraszamy do konsultacji dietetycznej, natomiast osoby, które chcą wykluczyć ze swojej diety produkty mogące powodować zapalenie mają do wyboru : Dietę LOW IG oraz Dietę bez glutenu i laktozy.

Zamów pyszną dietę pudełkową od Zdrowego Cateringu

Podział produktów

WSKAZANE

WARZYWA : papryka, marchew, sałata, dynia, kukurydza, cukinia, zielona fasola, bakłażan, pomidor
OWOCE : banan, truskawki, jagody, kiwi, grejpfut
NABIAŁ : mleko bez laktozy, ryżowe, kokosowe, sery twarde
ZBOŻA : kasza jaglana, gryczana, komosa ryżowa, ryż
SŁODZIKI : glukoza, sacharoza, aspartam, eytrytol

NIEWSKAZANE

WARZYWA : buraki, czosnek, por, cebula, groch, kapusta, brokuły, szparagi, koper
OWOCE : jabłko, gruszka, czereśnie, arbuz, śliwka, mango
NABIAŁ : mleko krowie, kozie, owcze, śmietana, jogurty
ZBOŻA : owiec, żyto, pszenica, fasola, ciecierzyca
SŁODZIKI : fruktoza, miód, syrop kukurydziany, ksylitol, sorbitol

Przykładowe dania fodmap – przykłady posiłków diety fodmap

— Śniadanie : zapiekanka z płatkami owsianymi, zawierająca owoce leśne, posypana orzechami włoskimi

— II Śniadanie : Zupa krem z marchewki z dodatkiem imbiru

— Obiad : Pierś z indyka z komosą ryżową, posypane natką pietruszki, sałatka wiosenna

— Podwieczorek : Truskawkowy deser chia z kawałkami ciemnej czekolady

— Kolacja : Sałatka z jajkiem, szynką parmeńską, pomidorem i słonecznikiem

Co nowego na blogu?

Czym jest zespół jelita drażliwego?

Czym jest zespół jelita drażliwego?

Zespół jelita drażliwego (ZJD), znany również jako irritable bowel syndrome (IBS), to przewlekłe zaburzenie czynnościowe przewodu pokarmowego, które dotyka miliony ludzi na całym świecie. Charakteryzuje się szerokim spektrum objawów, które mogą znacznie obniżać jakość...

Dieta low FODMAP – wesprzyj swoje jelita!

Dieta low FODMAP – wesprzyj swoje jelita!

W ostatnim czasie coraz więcej można usłyszeć o diecie LOW FODMAP. Sposób żywienia polegający na eliminacji łatwo fermentujących węglowodanów zaproponowany przez australijskich naukowców wpływa na polepszenie pracy przewodu pokarmowego oraz redukuje dolegliwości...

Jak poprawić trawienie poprzez dietę?

Jak poprawić trawienie poprzez dietę?

Problemy z trawieniem są dolegliwością, której nie należy ignorować. Dobrze jest w tym celu zadbać o odpowiednie odżywianie. Prawidłowo zbilansowane posiłki są w stanie wyregulować pracę układu pokarmowego. Jak poprawić trawienie poprzez dietę? Co może usprawnić...